Les Fromages de Savoie sont dans l’ADN de nos Pays de Savoie ! Beaufort, Abondance, reblochon, chevrotin, tomme des Bauges, tomme des Savoie, raclette et emmenthal de Savoie : tous produits dans les fermes de Haute-Savoie et de Savoie grâce au lait de nos belles des alpages et au savoir-faire des producteurs passionnés. Pour goûter à ces trésors, de nombreuses animations sont à savourer tout l’été en famille : découvertes et dégustation dans les fermes à visiter, ateliers fabrication de fromage et recette pour les dévorer ! RécréAmômes vous aiguille pour savourer les Fromages de Savoie;
(C’EST CADEAU !)
Rendez-vous en fin d’artcile (la cerise sur … le fromage !)
Les rendez-vous animés autour « Fromages de savoie » en été
Plus 45 évènements qui ont eu lieu, entre animations à la ferme, concerts, foodtruck fromages, balades gourmandes, visites de coopératives … Voici les 8 rendez-vous découvertes 100% fromage avec les enfants, coups de cœur de RécréAmômes !
Vendredi 18 juillet - BALADE GOURMANDE LORS DE LA FETE DE LA RANDONNEE AU REPOSOIR
Balade gourmande autour des produits de la commune du Reposoir.
Centre du village 74950 LE REPOSOIR
Jeudi 23 juillet 14h – 17h - ANIMATIONS GOURMANDES A LA FERME
Ateliers sur la fabrication des fromages : traite des chèvres, démonstration de fabrication, recettes aux fromages, dégustation d’accords gourmands avec les 8 Fromages de Savoie.
Rendez-vous à 14h à la ferme. Entrée libre et gratuite
Ferme du Petit Mont 74470 BELLEVAUX
Vendredi 30 juillet – BALADE GOURMANDE AU SEMNOZ
Balade gourmande à la découverte des Fromages de Savoie
74320 SEMNOZ
Lundi 2 août 15H – 18H CHASSE AUX TRESORS A ABONDANCE
Chasse aux trésors autour des Fromages de Savoie avec dégustation d’accords gourmands devant la Maison du Fromage Abondance.
74001 ABONDANCE
Lundi 5 août 14H – 20H MONTEE A L’ALPAGE ET ANIMATIONS A LA FERME
Montee à l’alpage avec les chèvres, démonstration de fabrication de Chevrotin et traite des chèvres, découverte d’accords avec les Fromages de Savoie, animation musicale, Vente des 8 Fromages de Savoie.
74950 LE REPOSOIR
Vendredi 13 août 10h30H - 14H VIENS CUISINER A L’ALPAGE ET DEVORE
Montée à l’alpage avec les chèvres, démonstration de recettes avec une diététicienne, accords gourmands aux 8 Fromages de Savoie puis repas en compagnie de l’éleveuse.
Réservation obligatoire ICI ou par téléphone au 06 32 69 94 92
Alpage des Mouilles 74220 COL DES ARAVIS
A NOTER : L’événement ! La Fête des fromages de Savoie à la Clusaz
La Fête des Fromages de Savoie 2021 se déroulera sur le territoire de l’A.O.P. Reblochon à la Clusaz les 28 et 29 août 2021
Programme complet à télécharger sur le site web des Fromages de Savoie : https://www.fromagesdesavoie.fr/fr/le-programme-en-detail.html
En chemin… goûtez aux Fromages de Savoie sur La Route du Fromage
74 sites à visiter en Pays de Savoie pour découvrir les coulisses de la fabrication des 8 fromages de Savoie AOP/IGP : reblochon, beaufort, Tomme, Abondance, Emmental de Savoie, Tome des Bauges, Chevrotin, raclette de Savoie.
Sélectionnez sur la carte le type de site (producteur de lait, producteur fermier, alpagiste, fromager-affineur ou centre d’interprétation) que vous souhaitez visiter. https://www.fromagesdesavoie.fr/fr/sites-a-visiter.html?view=fermes
On aime : Croq’alp, la fruitière de Mieussy (avec une baguette magique !) l’espace muséographique de la Coopérative Laitière de Tarentaise (Bourg Saint-Maurice) pour tout savoir sur le Beaufort, le Hameau des Alpes (La Clusaz) pour le reblochon.
Fabriquez votre Fromage de Savoie
Où fabriquer son fromage en Pays de Savoie ?
A la Maison du Fromage Abondance : « Les petits fromagers » 6-12 ans : atelier ludique, pour devenir incollables sur les fromages de Savoie les jeudis du 8/07 au 2/09 à 10h. Sur réservation sur www.boutique.lemanchablais.com
Egalement : visite à savourer en famille avec un nouvel outil sonore, jeu de piste numérique « Avis de recherche : 8 fromages se sont échappés » et « Dirorama d’assemblages en paysages » 1/07 à 14h.
A Croq’Alp, fruitière de Mieussy
Découvrez la fabrication du reblochon au cours de nos visites commentées et réalisez votre propre tomme blanche lors de nos ateliers. Voir p. 30. Infos : wwww.paysalp.fr
A La Fromagerie du Val d’Aillon (Aillon-le-jeune)
Fabriquer vous-même votre beurre et votre Tome des Bauges les mardis et jeudi à 17h. Tél : 04 79 54 60 28.
Cuisinez avec les Fromages de Savoie
Dans l’édition 32/été 2021 du magazine RécréAmômes retrouvez deux recettes pour le pique-nique d’été avec les Fromages de Savoie.
D’autres recettes sur www.fromagesdesavoie.com
(C’EST CADEAU !)
Des bons d’achat Fromages de Savoie d’une valeur de 15 euros chacun !
Rendez-vous sur la page facebook/RecreAmomes
pour le lancement des jeux (fin juillet et début août)